Ingrédients

Pour: 6 personnes

  • Choux de bruxelles: 500 g
  • Poitrine fumée: 200 g
  • Échalotes: 2

Instructions

Préparation

1
  • 500g de choux de Bruxelles, épluchés et lavés
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  • 10' (max) au cuit vapeur
  • Réserver

Au moment

2
  • 2 échalotes, ciselées
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  • À fondre au beurre
3
  • 200g de poitrine fumée, en lardon
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  • Ajouter aux échalotes et colorer
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  • Ajouter les choux et rissoler qq minutes / finir la cuisson