Ingrédients

Pour: 5

  • Crème liquide: 150 g
  • Eau de fleur d'oranger: 1 càS
  • Lait demi écrémé: 550 g
  • Agar-agar: 1/2 càc
  • Sucre: 95 g

Instructions

Préparation

1
  • 550g de lait demi écrémé
  • 150g de crème liquide
  • 95g de sucre
  • 1/2 càc d'agar-agar
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  • 1 bouillon
2
  • 1 càS d'eau de fleur d'oranger
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  • Hors du feu
  • Filtrer dans ramequin
  • Au frigo