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Oignons au beurre de miso

Accompagnement Veggie

A refaire

Ingrédients

Pour: 5 personnes

  • Beurre: 100 g
  • Eau: 1 l
  • Miso: 100 g
  • Oignons de Roscof: 10

Instructions

Préparation

1
  • 10 oignons de Roscof, épluchés et coupé en 2 verticalement
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  • Dans plat à rôtir, face coupé en bas

Le liquide de cuisson

2
  • 100g de beurre, fondu
  • 100g de miso
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  • Mixer
3
  • 1l d'eau, chaude
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  • Mélanger

Cuisson

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  • Le jus sur les oignons
  • Sous Alu, 240°C pendant 35' ⏳
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  • Puis 45' ⏳ sans alu, en arrosant (la sauce doit épaissir)
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  • Servir immédiatement