Instructions
Chauffe qui peut
1
- 50cl de lait
- 20cl de crème liquide
- 1 brin de lavande
- 1 bouillon
Fouette moi donc
2
- 5 jaunes d'œufs
- 130g de miel de lavande
- Blanchir
Tout doux
3
- Les œufs
- Le lait bouillant
- Mélanger hors du feu
- Remettre sur le feu si pas 85°C
- Refroidir
- Turbiner