Voir le détail

Frites au four, féta, origan

Plat Accompagnement Veggie

Repas complet très simple qui sort de l'ordinaire. Les frites sans féta peuvent servir d'accompagnement pour une viande

Ingrédients

Pour: 5 personnes

  • Ail: 6 gousses
  • Feta: 150 g
  • Fleur de sel: 1 càS
  • Huile d'olive: 15 cl
  • Origan: 2 càc
  • Pommes de terre: 2 kg

Instructions

Préparation des patates

1
  • 2 kg de pommes de terre, coupées en frite de 2cm de côté
Logo
  • Blanchir 8' ⏳ à l'eau bouillante (elles doivent rester fermes au centre)
  • Égoutter et laisser sécher 5' ⏳
2
  • 9cl d'huile d'olive
  • 1 càS de fleur de sel
Logo
  • Bien mélanger
  • Étaler sur 2 plaques
  • Cuire 40' ⏳ à 220°C

Garniture

3
  • 6cl d'huile d'olive
  • 6 gousses d'ail, en lamelles
Logo
  • Colorer qq minutes
Logo
  • Ajouter aux frites
  • Cuire 4' ⏳ de plus au four

Service

4
  • 2 càc d'origan (séché ou frais)
  • 150g de feta, émiettée
Logo
  • Dessus
  • Servir de suite