Ingrédients

Pour: 50 cl

  • Beurre: 50 g
  • Chocolat noir: 400 g
  • Crème liquide: 20 cl
  • Lait entier: 30 cl

Instructions

Préparation

1
  • 30cl de lait entier
  • 20cl de crème liquide
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  • 1 bouillon
2
  • 400g de chocolat noir, détaillé au couteau
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  • Verser le lait bouillant dessus
  • Filmer et laisser reposer qq minutes
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  • Monter à la spatule
3
  • 50g de beurre, en morceaux
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