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Inspiration:
Preparation
Marinade
Cuisson
Repos
Dernier moment
Pour:
Pour 6
Ajustement (multiplicateur):
Agneau haché: 300 g
Amandes concassées: 30 g
Beurre: 70 g
Cumin moulu: 1 cac
Flocons de piment: 1/2 càc
Grenade: 4 càS
Huile: 4 cas
Jus de citron: 1.5 càS
Oignon: 2 gros
Persil ciselé + qq feuilles: 10 g
Pignon: 30 g
Poivre de la Jamaïque moulu: 1 càc
Poulet: 1
Riz basmati: 400 g
Yaourt à la grecque: 500 g
Bâtons de cannelle + 2 càc: 2
Tête d'ail + 5 gousses: 1 t