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Inspiration:
Preparation
Marinade
Cuisson
Repos
Dernier moment
Pour:
Pour 4 personnes
Ajustement (multiplicateur):
Ail: 11 gousses
Bicarbonate: 1 càc
Citron vert: 1
Concentré de tomate: 1 càS
Curcuma: 0.5 càS
Coriandre: 30 g
Menthe: 15 g
Cumin: 2 càS
Gingembre: 30 g
Graines de coriandres: 2 càS
Huile d'olive: 20 cl
Jus de citron vert: 1 càS
Paprika fort: 2 càS
Piment en flocons: 1/2 càS
Piments rouges: 4
Piment Kashmiri: 2 càc
Pois chiches secs: 240 g
Sucre: 1 càS
Tomates cerises: 400 g
Yaourt à la grecque: 180 g