Gnocchis de Butternut au beurre de miso

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Pas facile d'avoir la bonne consistance des gnocchis, il faut bien assécher les pommes de terre, les écraser à chaud et les laisser refroidir après pour que la vapeur s'en aille. C'est bien bon quand c'est raté, et délicieux quand c'est réussi

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