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Inspiration:
Preparation
Marinade
Cuisson
Repos
Dernier moment
Pour:
Pour 4 personnes
Ajustement (multiplicateur):
Beurre: 20 g
Bouillon: 20 cl
Butternut: 1 kg
Cardamone: 4 gousses
Coriandre ciselée: 1 càS
Cumin: 1/2 càc
Curcuma: 1/4 càc
Graines de coriandre: 1/2 càc
Graines de courge: 30 g
Huile d'olive: 1 càS
Nigelle: 1.25 càc
Oignon rouge: 1
Piment vert: 1
Sel: 3/4 càc
Sucre: 1 càS
Yaourt à la grecque: 150 g
Cannelle: 1 bâton