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Inspiration:
Preparation
Marinade
Cuisson
Repos
Dernier moment
Pour:
Pour 4 personnes
Ajustement (multiplicateur):
Anchois à l'huile: 2
Chou rave: 750 g
Câpres: 2.5 càS
Estragon: 5 g
Huile d'olive: 6 cl
Huile de tournesol: 23.5 cl
Jus de citron: 5 càS
Menthe: 5 g
Moutarde: 1 càc
Piment d'alep: 1/2 càc
Saumure: 1 càS
Sel: 1/2 càc
Thon: 105 g
Œuf: 1 jaune
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