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Inspiration:
Preparation
Marinade
Cuisson
Repos
Dernier moment
Pour:
Pour 5 personnes
Ajustement (multiplicateur):
Agneau: 370 g
Boulghour fin: 100 g
Cannelle: 1/4 càc
Cardamone: 1/4 càc
Clou de girofle: 1
Coriandre: 1 bouquet
Cumin en poudre: 1/4 càc
Gingembre: 1/8 càc
Huile d'olive: 2 càS
Jus de citron: 1 càc
Menthe: 12 feuilles
Oignon: 1
Oignon vert: 1
Paprika: 3/4 càc
Piment d'alep: 1/2 càc
Yaourt à la grec: 125 g