Recette très légère qui permet de profiter des moules en pleine saison sans lourdeur.
Tout est dans le goût des moules juste relevé au romarin et au jus de citron. Les moules doivent donc être charnues et gouteuses, moules d’Irlande et du nord passez votre chemin, seules celles du mont Saint Michel trouvent grâce à mes yeux...