Il y a un peu de travail mais il peut être étalé sur la journée ou même 2 jours.
Marche avec des hauts de cuisse de dinde aussi.
Les 2kg de tomates requis dans la recette initiale nécessitent beaucoup de réduction et donnent un résultat moyen hors saison, j'ai remplacé par 1l de coulis de tomates maison. Si t'en as plus, prends des tomates en boite et multiplie par 2 ou 3 leur cuisson.
Servir avec naan et riz blanc, et bols de concombre, tomates, oignon rouge, poivron/piments verts, citron vert