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Inspiration:
Preparation
Marinade
Cuisson
Repos
Dernier moment
Pour:
Pour 5 personnes
Ajustement (multiplicateur):
Beurre: 40 g
Citron: 1
Eau: 5 l
Laurier: 1 feuille
Poulet fermier: 1 (2kg)
Romarin: 1 branche
Sel: 30 g
Thym: 2 branches
Vermouth: 1 trait