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Inspiration:
Preparation
Marinade
Cuisson
Repos
Dernier moment
Pour:
Pour 4 personnes
Ajustement (multiplicateur):
Citron vert: 2 càS
Cumin: 2 càc
Flocons de piment de chipotle: 1 càS
Huile de tournesol: 1 càS
Ketchup: 3 càS
Paprika fumé: 1 càS
Piment cabe: 1/2 càc
Sauce soja: 2 càS
Sirop d'érable: 3 càS
Travers de porc: 1.2 kg