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Inspiration:
Preparation
Marinade
Cuisson
Repos
Dernier moment
Pour:
Pour 6 personnes
Ajustement (multiplicateur):
Amandes: 45 g
Beurre: 345 g
[[299|Crème pâtissière]]: 400 g
Eau: 60 g + 25 cl
Farine: 275 g
Lait: 25 cl
Praliné: 150 g
Sel: 10 g
Sucre: 95 g
Œufs: 500 g
Sucre glace